やまにわブログ

2009 0829 スペシャライズド コンセプトストア イブニングライド

スペシャライズド コンセプトストアに、夕方5時に集合して、
涼しくなった東京を走ってきました。
とはいっても、停止すると汗が吹き出る。
自転車で走っているときは、風を受けているので涼しい。
自転車ってエライんだなぁ。

ということで、いつものシティライドでは、いろいろな解説をしているけれど、
今回はなるべくシャーーーーーッと走ってみた。
そして後半はシングルトラックのような路地裏＆ヒルクライムも交えたり。
いろいろな楽しみ方ができるなぁ。
自転車ってエライんだなぁ。　（←コピペ）


■次回のコンセプトストアのツアーは、こちらを予定。
　詳細が決まったらお知らせします。
　10月3日（土）　フィットネスライド（都内の川沿い）　

2009 0828 自転車で東京散歩 -深夜編-

自転車で東京散歩　-深夜編-は毎年、募集開始とともに、すぐに満員御礼となる企画。
これも8月開催なのに、1月末にはいっぱい！
来週、増発しますが・・・！

夜遊びって楽しい！今回の模様はＮＨＫ「おはようニッポン」で放送される予定。
放送日時が決まったらお知らせします。

モンゴルの旅 8 草原の命に合掌 その2

モンゴルの旅　7　草原の命に合掌　その1 の続きです。



今回解体した肉は、ありがたくもホルホグという料理になった。
アルミ缶に肉、ジャガイモ、スープ、ハーブなどを入れて、
焼いた石を加えて蒸し焼き（？）にする。
この山羊の肉のウマさといったらもうヤバイ!!!!!!!

沖縄では慶事に山羊をしめて、刺身や汁にする。
それを頂いたことがあるが、良くも悪くも山羊臭さがあった。
（ボクはもちろん『良くも』と感じるけど）
でもでもモンゴルのホルゴグの癖のない香り、肉の柔らかさといったらもう・・・。

⇒さっきまでメエメエ鳴いていた山羊に、香りや味などというのも申し訳ない話だ。

蒸し焼きに使った石。（矢印）
この石は料理後も暖かい（熱い？）。
これを握るとカラダが温まり、病気にならないといわれている。

ちなみに・・・。
山羊をしめるときは、お祈りなどは一切なかった。
至って淡々と“作業”は進められた。

聞けば、馬もしめて食べるという。
ボクは20代の前半に、アメリカの牧場で働いたことがあった。
カウボーイたちに
「日本人は生の魚を食べるんだってな～！」
とからかわれたときに、
「もちろんだよ、うまいんだぞ～！
　あ、バサシといって、馬肉も生で食べるんだぞ～！」
といって、総スカンを食ったことがある。
（マジで、シャレにならなかった・・・）
白人の歴史を知らなかった・・・。

モンゴルでは、馬は草原を駆ける手段として、特別なものではあるけれど、
家畜という意味では他と対等のようだ。

そして・・・。
人が亡くなったら、草原にそっとさらす。
鳥がついばみ、天に帰り、
微生物に分解され、土に帰っていくのだとか。

草原では、人も家畜も、同じくして巡り巡る。

昼間のそんな会話を思いつつ、ボクは山羊に感謝しつつ、
その肉を骨の髄まで吸い、味わった。

北海道 25 反省会！

昨日は北海道横断メンバー15人で反省会(?)＠ノリさんち（天正）
今年の横断は毎日雨のため、一緒に頑張った結びつきは強い！

このメンバーで集まるのはこれが最後と思うと、解散した後にまた寂しくなったけれど、
またいろいろなところでご一緒できることを楽しみにしたい。
ありがとうございました～～～！

ファイト、いっぱ～～～～つ！

北海道～モンゴルと行っていたボクには、日々の暑さは堪える。
ということで涼しく遊んできました。
（昨日は涼しい1日だったせいで、結構寒かった・・・）

モンゴルの旅 7 草原の命に合掌 その1

乗馬やマウンテンバイクの話に行きたいけれど、
しばしお待ちを・・・。


「血、一滴大地にたらさず、羊を解体する」
モンゴルの旅の先輩からそう聞いていたけれど、正しくそれは本当だった。

ボクはネパールの山奥（ほとんどチベット）で、ヤクや羊の解体を見たり
手伝ったりしたけれど、モンゴルのそれの手際よさは特筆もの！


絞めたのは羊ではなくヤギ。
一人がヤギを仰向けにして押さえ込み、
もう一人が胸の辺りの皮を15ｃｍほど切って、手を入れる。
頚動脈を指先でつまんで切断すると、数分で瞳孔が開いて、ヤギは果てる。
その間、数十秒・・・。
なるべく苦しませない、とのことだ。

その後、毛皮を剥ぎ、内臓を取り出し、肉をばらす。

尿の入った膀胱と食道は、番犬のものとなった。

頭も煮込んでしっかり食べる。
ゲルを訪問すると、内側に干し肉が吊るされているのを見かける。
保存食とするのだ。



内臓も、例えば腸はきれいに洗って、血と肉（もしくは穀類？）を詰めて
ソーセージを作るとか。
血を入れるのは、まさしくサラミ。


草原が育んだ命に合掌と感謝。


そしてそして、今回解体した肉は、ありがたくもホルホグという料理になった。
アルミ缶に肉、ジャガイモ、スープ、ハーブなどを入れて、
焼いた石を加えて蒸し焼き（？）にする。
この山羊の肉のウマさといったらもうヤバイ!!!!!!!

（続く！）

モンゴルの旅 6 ゲルは必ず訪れなければならない

ほしのいえの最初の朝（つまり旅の2日目）、ボクは早く目が覚めたので
雨が降っていたけれど散歩に出かけた。
見渡す限りの草原なので、どこを目指すというワケでもなかったが
なんとなくウロウロしていた。
すると遠く（多分500ｍくらい）ゲルから手招きする姿が・・・。

「どもども」と行ってみると、ゲルの中では火が炊かれ、
奥さんは着替えの最後というところ。
そんなタイミングで入っていいのかと恐縮するが、
「シュー、シュー（お座りください＝ニワ想像）」といってくれた。

ヨーグルトを振舞ってくれ、その後さらに、
羊のレバーと脂を重ねてあぶったものを出してくれた。
（忘れられないうまさ！）

「日本から来ています」
「この近くのゲルに1週間います」などと会話帳使って伝え（たつもり）、
その場を後にした。

その後、数日は、天気がよかったので、毎朝、周辺の丘をマウンテンバイクで走り回り、
そのゲルには立ち寄らずにいた。

するとガイド（＝通訳）氏から、
「自転車の人はなんでウチのゲルに来ないんだ？」
とのこと。

あまりお邪魔したらまずいのかと思っていたけれど・・・。

モンゴルの遊牧民にとって、訪問し合うことは、当然のこと。
訪問しないことが不自然なようだ。
聞けば、遊牧民の間ではゲルを見かけたら立ち寄るのがマナーだとか。
また、ゲルの主がそこを留守にするときには、訪問者用にお茶を置き、
火をいつでも焚けるように薪を用意しておくとか。

訪問者がニュースを運ぶということはあるけれど、
その懐の広さは恐るべし・・・。

丘の風景（風の旅行社 北海道ツアー）

この夏に大量に撮影した写真を整理する日々。
風の旅行社の北海道ツアーで走った、丘の風景がとっても印象的。
ホンの一部だけれど、アップします。

いやぁ～、美しかった！

モンゴルの旅 5 ほしのいえ その2

今回の旅では、7泊8日の旅で、6泊がほしのいえのゲル。
あとは最終日にウランバートル市内のホテルで1泊したのみ。
つまりは、ず＾ーっとほしのいえのゲルに滞在したわけだ。
もはや草原の住民、という感覚！


ゲルの中。
1つのゲルに、4つのベッドがあって、中心には薪ストーブがある。


ここでの食事は至って快適。
ダイニングゲルがあり、日本人にも違和感なく調理されたおいしい食事が、
スタッフによって運ばれる。
この草原にあって、さりげなくも、至れり尽くせり。


トイレは草原に穴を掘って、設置。
ポットン式に抵抗がある人もいたようだが、ボクにとってはとっても快適。
トイレの屋根にソーラーチャージャーがあり、夜間の明かりになっているのがスゴイ。


感動したのはシャワーゲル。
1つのゲルをシャワー用に改造。
中には薪ストーブもある！


ほしのいえではビールやウォッカも買える！
草原で飲む冷えたビール、たまらんかったです！
ウォッカはチンギスというモンゴルの定番。
これがまたウマイ。
2本買ってきたので、泊りがけのツアーに持って行きます！

ご近所付き合いも含め（この話は後ほど）、ここの住民気分だった。

ＮＰＯ法人新現役ネットサイクリング

昨日は、ＮＰＯ法人新現役ネットサイクリングクラブにてトークショー。
自転車から見えるニッポン、そしてチベットの魅力などを、写真とともに紹介。
幅広い世代の方が自転車を楽しんでいらっしゃる姿に、こちらもエネルギーを頂いた。

多数のご参加、ありがとうございました。≪写真＝ＮＰＯ法人新現役ネットサイクリングクラブ≫